GASTRONOMÍA BCN

GASTRONOMÍA EN BARCELONA 

Pan con Tomate

El pan con tomate o pan amb tomaquet es uno de los platos más tradicionales y más sencillos de preparar. Puede tomarse solo o acompañado de embutidos como el jamón o fuet, un tipo de embutido catalán parecido al salchichón.

Calçots con Salsa Romesco

Los calçots son una variedad de cebolla. Se asan los calçots en leña y se comen acompañados de la “salsa romesco”.

Butifarra con mongetes

Este plato consiste en una butifarra asada a la brasa, acompañada de judías blancas, cocidas y salteadas seguidamente en la sartén junto a unos dientes de ajo.

Suquet de Peix

Se trata de un guiso de pescado, se hace un caldo con pescado. Aparte, un sofrito en el que se pone el pescado y al que, se le va añadiendo caldo, así como unas rodajas de patata, perejil, ajos y almendras. 

Para más platos como estos: https://www.tuscasasrurales.com/blog/comida-tipica-de-barcelona/